Указать адрес
Получать бонусы и скидки
Сезонное меню
Салат с инжиром и вяленной уткой
142 г
Легкий салат с сезонным инжиром, козим сыром, вяленной уткой и медовой заправкой, в дополнении со свежей клубникой и чак-чаком.
Ингредиенты: листья салата, инжир, клубника, утиная грудка, сыр Шевр, орехи пекан, мука, яичный желток, сахар, соль, сода, мёд, сметана, мука пшеничная, масло растительное, сахарный сироп, сок лимонаБудет позже
Инжир с муссом из козьего сыра
195 г
Нежный мусс из козьего сыра на подушке из чак-чака, свежей клубники и инжира.
Ингредиенты: инжир, клубника, сливки, сыр Шевр, сахар, соль, желатин, орехи пекан, микрозелень, мука пшеничная, яичный желток, сода, мёд, сметана, масло растительное, сахарный сиропБудет позже
Завтрак
Ланчи
Горячие блюда
Мы готовим почти половину наших блюд в татарских печах и проделали огромную работу, построив меню полностью на локальных продуктах. Мы стремимся поддерживать фермеров и производителей региона, помогать им расти и вместе развивать Татарстан
Волжский судак с бэби картофелем и томатным мармеладом
333 г
Филе локального волжского судака, бережно обжаренное до хрустящей золотистой корочки. Доставляется с запеченным мини-картофелем в ароматных травах и пикантным томатным мармеладом собственного приготовления.
Ингредиенты: филе судака, беби картофель, укроп, чеснок, соус на основе греческого йогурта, томатный мармелад, лук, томаты, базилик, сахар, соль, масло растительное
Балеш с уткой и полбой
410 г
Традиционный пирог из тонкого теста с начинкой из томленой утки и полбы, приготовленный в собственном соку с добавлением лука и пряных специй. Доставляется горячим с наваристым бульоном.
Ингредиенты: сметанное тесто из белой муки, полба, утка, лук, соль, перец, сливочное масло.Кыстыбый 2.0
285 г
Телячьи щечки под соусом демиглас, которым можно наслаждаться ложкой. Мясо выкладывается на подушку, сверху накрывается цельнозерновой лепёшкой
Ингредиенты: телячьи щечки, соль, перец, корень сельдерея, картофель, молоко, сливки, соль, цельнозерновая мука, пшеничная мука, яйцо, сливочное масло, сахарБаранина по-казански
327 г
Томлёная рваная баранина под соусом бараний жу, подаётся с картофелем гратен. Это самое популярное блюдо в меню, мы готовим его уже пол века.
Ингредиенты: баранина, кости бараньи, лук репчатый, помидоры, масло сливочное, кукурузный крахмал, сахарный песок, соль, чеснок, картофель, репчатый лукТатар-кебаб из баранины
265 г
Кебаб из баранины готовится в дровяной печи, доставляется с красным луком, базиликом, соусом на основе йогурта и соуса из маринованных овощей.
Ингредиенты: баранина, телятина, лук репчатый, говяжий жир, кинза, кориандр, маринованный красный лук, базилик, помидор, халапеньо, сок лайма, соль, кинза, куминаПилмэннэр
335 г
Пельмени часто ассоциируются с русской кухней, но в татарской культуре они также занимают важное место. В качестве начинки мы используем фермерскую баранину.
Ингредиенты: желток, соль, мука пшеничная, репчатый лук, соль, перец, помидоры, кинза, репчатый лук, куриный бульон, демиглас, зираСупы
Борщ с рваной телятиной, копченой сметаной и грушей
454 г
Борщ мы готовим по традиционному рецепту, но наш борщ отличается тем, что вместо картофеля мы кладем грушу.
Ингредиенты: говяжьи кости, репчатый лук, морковь, рваная телятина, свекла, репчатый лук, болгарский перец, груша, капуста, чеснок, укроп, зеленый лукПолуфабрикаты
Пельмени с бараниной замороженные
500 г
Премиальный продукт для тех, кто ценит насыщенный мясной вкус и безупречное качество. Мы готовим их по классическому рецепту, используя только лучшие ингредиенты: отборное мясо с ферм, муку из твердых сортов пшеницы и натуральные пряности. Без сои, искусственных добавок и консервантов.
Ингредиенты: яйцо, мука, масло оливковое, соль, лук репчатый, баранина мякоть, перец черныйПельмени с телятиной замороженные
500 г
Премиальный продукт для тех, кто ценит насыщенный мясной вкус и безупречное качество. Мы готовим их по классическому рецепту, используя только лучшие ингредиенты: отборное мясо с ферм, муку из твердых сортов пшеницы и натуральные пряности. Без сои, искусственных добавок и консервантов.
Ингредиенты: яйцо, мука, соль, лук репчатый, говядина, приправа 5 перцевСалаты
Мы работаем с местными фермерскими хозяйствами, что позволяет выбирать для вас самые качественные продукты
С рванной уткой и белыми грибами
216 г
Сытный салат с томленой уткой, белыми грибами, копченой сметаной на подушке из свежей зелени и соленым огурцом.
Ингредиенты: фриллис, утка, картофель, белые грибы, уксус, масло растительное, соль, лавровый лист, лук красный, сахар, укроп, петрушка, сок лайма, помидоры, масло оливковоеЗакуски
Белые грузди с печеным картофедем, огурцами и сметаной
213 г
Марийские грузди подаются с печенным картофель, копченой сметаной и свежими огурцами в укропном масле с добавлением зернистой горчицы.
Ингредиенты: грузди, копченая сметана, картофель печеный, горчица зернистая, огурцы свежие в зеленом масле, укроп.Кыстыбый с копченой телятиной , кабачковой икрой и соусом из катыка
250 г
Цельнозерновая лепешка с картофельным пюре и копченой телятиной , доставляется с домашней кабачковой икрой и соусом из катыка.
Ингредиенты: цельнозерновая лепешка, картофельное пюре, копченая телятина, кабачковая икра, перец, масло сливочное, масло растительное, томатная паста, чеснок, перец печеный, соус из катыка.Детское меню
Выпечка
Наши блюда это отражение гастрономической истории Татарстана
Гарниры
Десерты
Су анасы
122 г
Муссовый десерт без сахара и глютена. Метафора на татарскую сказку о Су анасы.
Ингредиенты: молоко кокосовое, шоколад белый, желатин, сливки кокосовые, черника, сахар, сок лайма, вода, растительное масло, сливочное масло, миндальная мука, кукурузный крахмал, мёд, яблоко, сахарная пудра