Указать адрес
Получать бонусы и скидки
Сезонное меню
Салат с инжиром и вяленной уткой
142 г
Легкий салат с сезонным инжиром, козим сыром, вяленной уткой и медовой заправкой, в дополнении со свежей клубникой и чак-чаком.
Ингредиенты: листья салата, инжир, клубника, утиная грудка, сыр Шевр, орехи пекан, мука, яичный желток, сахар, соль, сода, мёд, сметана, мука пшеничная, масло растительное, сахарный сироп, сок лимонаЗавтрак
Ланчи
Горячие блюда
Мы готовим почти половину наших блюд в татарских печах и проделали огромную работу, построив меню полностью на локальных продуктах. Мы стремимся поддерживать фермеров и производителей региона, помогать им расти и вместе развивать Татарстан
Кыстыбый 2.0
285 г
Телячьи щечки под соусом демиглас, которым можно наслаждаться ложкой. Мясо выкладывается на подушку, сверху накрывается цельнозерновой лепёшкой
Ингредиенты: телячьи щечки, соль, перец, корень сельдерея, картофель, молоко, сливки, соль, цельнозерновая мука, пшеничная мука, яйцо, сливочное масло, сахарБаранина по-казански
317 г
Томлёная рваная баранина под соусом бараний жу, подаётся с картофелем гратен. Это самое популярное блюдо в меню, мы готовим его уже пол века.
Ингредиенты: баранина, кости бараньи, лук репчатый, помидоры, масло сливочное, кукурузный крахмал, сахарный песок, соль, чеснок, картофель, репчатый лукТатар-кебаб из баранины
265 г
Кебаб из баранины готовится в дровяной печи, доставляется с красным луком, базиликом, соусом на основе йогурта и соуса из маринованных овощей.
Ингредиенты: баранина, телятина, лук репчатый, говяжий жир, кинза, кориандр, маринованный красный лук, базилик, помидор, халапеньо, сок лайма, соль, кинза, куминаПилмэннэр
335 г
Пельмени часто ассоциируются с русской кухней, но в татарской культуре они также занимают важное место. В качестве начинки мы используем фермерскую баранину.
Ингредиенты: желток, соль, мука пшеничная, репчатый лук, соль, перец, помидоры, кинза, репчатый лук, куриный бульон, демиглас, зираБиточки из щуки с креветками, полбой и сырной эспумой
206 г
Биточки из щуки и судака, в качестве гарнира сливочно-сырная полба, сверху выкладывается красная икра для яркости вкуса.
Ингредиенты: филе щуки, филе судака, цукини, репчатый лук, сливочное масло, молоко, полба, сливки красная икра лососевая, сыр креметте, биск из креветокСупы
Борщ с рваной телятиной, копченой сметаной и грушей
454 г
Борщ мы готовим по традиционному рецепту, но наш борщ отличается тем, что вместо картофеля мы кладем грушу.
Ингредиенты: говяжьи кости, репчатый лук, морковь, рваная телятина, свекла, репчатый лук, болгарский перец, груша, капуста, чеснок, укроп, зеленый лукПолуфабрикаты
Салаты
Мы работаем с местными фермерскими хозяйствами, что позволяет выбирать для вас самые качественные продукты
Закуски
Детское меню
Выпечка
Наши блюда это отражение гастрономической истории Татарстана
Гарниры
Десерты
Су анасы
122 г
Муссовый десерт без сахара и глютена. Метафора на татарскую сказку о Су анасы.
Ингредиенты: молоко кокосовое, шоколад белый, желатин, сливки кокосовые, черника, сахар, сок лайма, вода, растительное масло, сливочное масло, миндальная мука, кукурузный крахмал, мёд, яблоко, сахарная пудра