Мой заказ0 ₽

На главную

А88

На главную

Рестораны

Закуски

А88

Маринованные побеги бамбука

Дайкон маринованный

Освежающий старт перед любым блюдом, текстура хрустящая, а контраст с горячими блюдами рамена или риса создаёт настоящую гастрономическую гармонию. Семена кунжута добавляет визуальный штрих и ароматную свежесть.

Татаки из тунца

Нежный и тающий на языке нарезанный полосками оплаеный тунец с сырой рубиновой серединой. Во вкусе цитрусовый, дымный, морской с легкой солоноватостью.

Шашлык из креветок

Сочные креветки, обжаренные на раскалённом тепане в чесночном масле до лёгкой карамелизации. Соус унаги придаёт им блеск и сладость.Подаётся с рисом, хрустящей чукой и жареным кунжутом.

Шашлык из говядины

Маринованная говядина в ароматном союзе кориандра, чеснока, тимьяна и соевого соуса — обжаривается на раскалённом тепане до идеальной сочности. Завершается глазурью на основе устричного соуса, мирина и кунжутного масла. Подаётся с рисом, хрустящей чукой и жареным кунжутом

Шашлык из цыпленка

Сочное бедро цыплёнка, обжаренное на раскалённом тепане до золотистой корочки и пропитанное насыщенной пастой карри. Подаётся с рисом, хрустящей чукой и жареным кунжутом

Томаты Ким чи

Спелые томаты черри маринованные в азиатском маринаде во вкусе чувствуется терпкая нотка имбиря, аромат чеснока и пикантной остротой заправки Лао ган ма (перец с ферментированной фасолью и ароматными хлопьями). Свежесть и текстуру раскрывают нарезанный зеленый лук и кунжут.

Тар тар из тунца с манго

Свежайший тунец в сочетании спелого манго, хрустящего огурца и лука шалот с балансом соевого соуса, мирина и рисового уксуса. Тонкие ноты кафирского лайма и кунжутного масла придают глубину и тропическую свежесть.

Креветки панко с соусом васаби-крем

Хрустящие креветки в золотистой панировке панко, за хрустящей текстурой идет нежная креветка. Соус сгущёнка васаби: сливочная сладость с нотами васаби и маслом кафирского лайма, контраст текстур и вкусов

Капуста ким чи

Традиционная корейская закуска из белокочанной капусты, пропитанной пастой из острого перца. Естественное ферментирование даёт характерную хрусткую текстуру, живую кислинку и насыщенный вкус. Лёгкая сладость и сбалансированная острота создают явный контраст, который освежает после сытных или пряных блюд

Баклажаны в глазури

Хрустящие баклажаны обжаренные до золотистой корочки и политые пряным соусом свит-чили. Это аутентичная азиатская закуска с балансом сладости, легкой остроты и свежести.