А88
На главную
Супы
А88
Фо бо
600 г
Культовый суп Вьетнамской кухни: рисовая лапша в насыщенном говяжьем бульоне с кардамоном, корицей, бадьяном и фенхелем — ароматный, пряный, с глубокой травянистой основой. Тонкие ломтики говядины, свежий имбирь, проростки маша и зелёный лук создают текстурное разнообразие. Кинза придаёт свежесть, перец чили — лёгкую остроту, а рыбный соус завершает баланс своей пикантностью.
Ингредиенты: рисовая лапша, говядина маринованная (тимьян, соус соевый, кориандр молотый, масло сливочное, чеснок), имбирь, кинза, проростки маш, зеленый лук, перец чили, бульон (говядина, кардамон, кориандр, бадьян, корица, имбирь, фенхель, рыбный соус)Рамен с цыпленком
600 г
Культовый суп Японской кухни. Насыщенный куриный бульон, варившийся часами с имбирём и репчатым луком Обжаренное куриное бедро лежит на густой яичной лапше рядом с маринованным яйцом с кремовым желтком и грибами шиитаке. Зелёный лук и кунжут придают свежесть, а соус рамен на основе анчоуса, водорослей комбу и стружки тунца вносит умами-глубину.
Ингредиенты: куриный бульон, репчатый лук, обжаренное куриное бедро, яичная лапша, маринованное куриное яйцо, грибы шиитаке, зеленый лук, кунжут, соус рамен (анчоус, водоросли комбу, стружка тунца, соевый соус, соус мирин), заправка лао ган маТом ям
520 г
Культовый суп Тайской кухни! Упругие креветки и кальмары, грибы шиитаке, помидоры. Аромат яркий и нежный : лемонграсс, имбирь, листья каффир-лайма. Вкус нежный, сливочный, кисло-острый, пряный, морской.
Ингредиенты: креветки, кальмары, грибы шиитаке, томаты черри, рис, лайм, перец чили, креветочный бульон, лемонграсс, имбирь, соус рыбный, листья лайма, паста том ям, кокосовое молоко, масло кафирского лайма