А88
На главную
Супы
А88
Фо бо
600 г
Культовый суп Вьетнамской кухни рисовая лапша в насыщенном говяжьем бульоне, варившемся часами без использования глютомата натрия с кардамоном, корицей, бадьяном и фенхелем — ароматный, пряный, с глубокой травянистой основой. Тонкие ломтики говядины, свежий имбирь, ростки маша и зелёный лук создают текстурное разнообразие. Кинза придаёт свежесть, перец чили — лёгкую остроту, а рыбный соус завершает баланс между умами и пикантностью.Рамен с цыпленком
600 г
Культовый суп Японской кухни. Насыщенный куриный бульон, варившийся часами с имбирём и репчатым луком Обжаренное куриное бедро лежит на густой яичной лапше рядом с маринованным яйцом с кремовым желтком и грибами шиитаке. Зелёный лук и кунжут придают свежесть, а соус рамен на основе анчоуса, водорослей комбу и стружки тунца вносит умами-глубину.Окрошка Том Ям
390 г
Будет позже