CUBA LIBRE
На главную
Горячие блюда
CUBA LIBRE
Стейк из форели на гриле
260 г
Стейк из форели представляет из себя продольную брюшную часть, дополненную целым перцем Рамиро, соусом гуакамоле и свежим тартаром из огурца.
Ингредиенты: форель, перец рамиро,огурцы свежие, соус гуакамоле, масло зеленое, микрозелень, соус икорный с красной икрой (лук репчатый, масло растительное, сливки 33%, соус 5 перцев, соль)Карнитос кон пинья
315 г
Томлёные говяжьи щёчки с ананасовой сальсой и морковным кремом. Свежий щавель добавляет лёгкую кислинку и уравновешивает сладость ананаса и насыщенный вкус мяса.
Ингредиенты: телячьи щечки, демигляс, лепешки на такос, сальса из ананаса, крем из моркови, щавель,микрозелень, заправка эстрагонБургер со рваной говядиной
320 г
Картофельная булочка с рваной говядиной, сыром, свежим салатом и пико-де-гайо, а халапеньо — добавляет лёгкую остроту.
Ингредиенты: картофельная булочка, рваная говядина,
листья салата фреиллиз, пико де гайо,майонез,кетчуп,
сыр чеддер, картофель фри, халапеньо, лук фриБуррито с курицей
350 г
Авторское буррито в лучших традициях мексиканской кухни! Куриная грудка обжаривается с баклажаном, цукини, болгарским перцем и луком.
Ингредиенты: тотилья, куриная грудка, болгарский перец, баклажан, цукини, репчатый лук, соус сальса (очищенные томаты,кинза, табаско,лук,соль,сок лайма,кумин острый), сыр чеддар, сметана и сальса.Кесадилья с грибами
320 г
Раньше кесадилья была просто лепешкой с сыром, но мы превратили её в настоящее гастрономическое удовольствие, которое так нравится нашим гостям! Внутри тортильи: шампиньоны, лук, свежие томаты и сыр Чеддер.
Ингредиенты: тортилья, шампиньоны, лук, томаты, сыр чеддар, сальса, пика де гайо и сметанаКесадилья с креветками
300 г
Раньше кесадилья была просто лепешкой с сыром, но мы превратили её в настоящее гастрономическое удовольствие, которое так нравится нашим гостям! Внутри тортильи: обжаренные креветки, оливки, свежие томаты и сыр Чеддер.
Ингредиенты: тортилья, креветки, томаты, оливки, сыр чеддар, пика де гайо и сметана.Кесадилья с курицей
350 г
Раньше кесадилья была просто лепешкой с сыром, но мы превратили её в настоящее гастрономическое удовольствие, которое так нравится нашим гостям! Внутри тортильи: начинка из фермерской курицы с болгарским перцем и луком, кукуруза, свежие томаты и сыр Чеддер.
Ингредиенты: тортилья, начинка из куры, томаты, кукуруза, сыр чедда, сальса, пика де гайо и сметана.Кесадилья с телячьими хвостами
300 г
Раньше кесадилья была просто лепешкой с сыром, но мы превратили её в настоящее гастрономическое удовольствие, которое так нравится нашим гостям! Внутри тортильи: томленые телячьи хвосты, свежие томаты и сыр Чеддер.
Ингредиенты: тортилья, томленные телячьи хвосты,томаты,
соусы сальса, гуакамоле,
пико де гайо, сметана, сыр чеддер и сметанаФилете кон сальса
290 г
Нежнейшая телячья вырезка обжаривается в чугунно-дровяной печи на углях, доставляется обжаренным картофелем под пряным соусом чимичурри и пикантным томатным соусом сальса.
Ингредиенты: картофель, телятина, помидор, соль, чеснок, кинза, перец чили, лук репчатый, петрушка, ореганоБудет позже
Чили кон карне
430 г
Сытное мясное рагу с приятной остротой из телятины с томатыми, фасолью и халапеньо на курином бульон.
Ингредиенты: фарш из говядины,репчатый лук, перец болгарский, перец чили, очищенные томаты,фасоль, кукуруза, кинза, куриный бульон, паприка копчёная, чеснок, кориандр, соль, сахар, халапеньо