Национальная кухня в формате фастфуда 

Настоящий вкус национальной кухни в формате фастфуда — идеальный баланс скорости, цены и качества.

Татарский фастфуд нового уровня

ГОРЯЧ ПЕРЕМЯЧ

Современная татарская кухня

От золотистых перемячей до сладкого чак-чака — попробуйте блюда, которые поколениями создавали гастрономическую культуру Татарстана.

СКАЗКА

Паназиатская кухня с акцентом на вкус

Паназиатская кухня с акцентом на вкус: сочность, текстура и насыщенность в каждом ингредиенте

Азия ближе, чем кажется

А88

Латиноамериканская кухня 

Насыщенные блюда, яркие соусы и идеальная текстура — всё, за что любят латиноамериканскую кухню

Еда, в которой есть страсть

CUBA LIBRE

И дарим поводы для него через кухни с разным характером - от бережных традиций до смелых экспериментальных сочетаний

Мы верим: счастье - это воспоминание

Наши рестораны:

Казань

Свежий салат с необычной заправкой, сладковато-кислой заправкой. Идеально подойдет для легкого перекуса или в дополнение к выпечке.
Ингредиенты: пекинская капуста, болгарский перец, огурец, кинза, растительное масло, сахар, лимонный сок

Салат с пекинской капустой

Наш фирменный куриный бульон, готовится только из лучших ингредиентов. Легкий с ярким вкусом - отлично подойдет для выпечка.
Ингредиенты: курица, лук, морковь, коренья, вода, соль

Бульон куриный

В комбо входит: Два перемяча (200 гр), ферментированная капуста (150 гр), компот из сухофруктов (250 мл). 
Ингредиенты: дрожжи, соль, перец, сахар, мука цельнозерновая, мука пшеничная, кефир, молоко, масло растительное, фарш говяжий, кабачок, лук, масло сливочное, соль, перец, капуста, морковь

Комбо-обед

Очень полезное дополнение к выпечке, слегка кисловатая капуста с ароматным маслом, которая поможет вашему ЖКТ бифидобактериями.
Ингредиенты: капуста, морковь, соль

Ферментированная капуста

В комбо входит: Перемяч (100 гр), айран (180 мл), соус сальса (30 гр). 
Ингредиенты: дрожжи, соль, перец, сахар, мука цельнозерновая, мука пшеничная, кефир, молоко, масло растительное, фарш говяжий, кабачок, лук, масло сливочное, соль, перец, капуста, морковь

Комбо с айраном

Морс из черной смородины, в меру сладкий и в меру кислый - отличный выбор для любого времени!
Ингредиенты: черная смородина, сахар, вода

Морс из черной смородины

Наш перемяч - это настоящая легенда татарской кухни. Мы замешиваем нежное тесто на кефире, которое при жарке становится золотистым и слегка похрустывающим снаружи, но остается мягким внутри.
Ингредиенты:дрожжи, соль, перец, сахар, мука цельнозерновая, мука пшеничная, кефир, молоко, масло растительное, фарш говяжий, кабачок, лук, масло сливочное, соль, перец

Перемяч

Тот самый натуральный компот из сухофруктов, как в детстве!
Ингредиенты: курага, чернослив, груша, яблоко, вода

Компот из сухофруктов

В комбо входит: Треугольник с тыквой (150 гр), чак-чак (100 гр), чай по-татарски.
Ингредиенты: сметана, масло сливочное, желток, сахар, мука цельнозерновая, мука пшеничная, тыква, лук, говядина, соль, перец, сода, мёд, вода, масло растительное

Комбо с чак-чаком

Наш Элеш с курицей и картофелем - это настоящий сытный перекус. Нежное и сочное филе бедра курицы и ароматный картофель. Все это вместе создает невероятно сочное и аппетитное сочетание!
Ингредиенты: сметана, масло сливочное, сахар, соль, мука цельнозерновая, мука пшеничная, картошка, филе бедра курицы, лук, перец, соль, масло сливочное

Элеш с картофелем и птицей

Любимое татарское лакомство к чаю - чак-чак, у нас готовится по фирменному рецепту из нескольких видов меда! Идеально подойдет для любого случая. На изображении вариант сервировки.
Ингредиенты: мука пшеничная, сметана, сода, мёд, сахар, вода, масло растительное

Чак-чак

В комбо входит: Элеш с картофелем и птицей (160 гр), Салат с пекинской капустой (100 гр), бульон куриный (0,2 мл). 
Ингредиенты: сметана, масло сливочное, сахар, мука цельнозерновая, мука пшеничная, картошка, филе бедра курицы, лук, перец, соль, пекинская капуста, болгарский перец, огурец, кинза, растительное масло, лимонный сок

Комбо с элешем

Наш эчпочмак с говядиной и тыквой - это современная интерпритация всем знакомого Эчпочмака с картофелем. Нежное тесто из цельнозерновой муки на сметане и необычная начинка.
Ингредиенты: сметана, масло сливочное, желток, сахар, соль, мука цельнозерновая, мука пшеничная
, тыква, лук, говядина, соль, перец, масло сливочное

Треугольник с тыквой

Чай собственного производства на натуральных ингредиентах.
Ингредиенты: концентрированный сок айвы, сироп ревня, душица, мелисса, черная смородина, черный чай, вода, клубника

Чай Айва-Ревень

Песочное тесто на сливочном масле и нежная кремовая начинка с цельными ягодами вишни. Прекрасное завершение для любого приема пищи.
Ингредиенты: масло сливочное, разрыхлитель, мука пшеничная, сахар, сметана, ванилин, сахар, вишня

Сметанник с вишней

Айран в лучших традициях Турции, кисломолочный с солью - идеальное дополнение к выпечке.
Ингредиенты: молоко цельное пастеризованное, термофильная молочнокислая закваска, болгарская молочнокислая палочка, лактосбраживающие дрожжи, вода питьевая, соль

Айран

Представляем Губадию – легендарный татарский пирог, который покорит ваше сердце! Невероятное сочетание риса, корта, изюма и яиц, укрытое нежным тестом и румяной крошкой. 
Ингредиенты: молоко, яйцо, сахар, соль, масло сливочное, дрожжи, мука пшеничная
, корт, масло сливочное, рис, изюм, сахар, яйцо

Губадия

Эчпочмак с говядиной и картофелем - это классическая татарская выпечка. Мы готовим его из особенного теста на сметане с добавлением цельнозерновой муки, что придает выпечке домашний, глубокий вкус и приятную текстуру.
Ингредиенты: сметана, масло сливочное, сахар, соль, мука цельнозерновая, мука пшеничная, картофель, лук, говядина, соль, перец, масло сливочное

Треугольник с картошкой

Ресторан современной татарской кухни

Сказка

Бар с латиноамериканской душой и кухней

Cuba Libre

Кафе «Горяч Перемяч» — это место, где подают одни из лучших перемячей и треугольников в городе. Они всегда свежие, ароматные и очень вкусные.

Десерты